咖啡与啤酒完整文本阅读

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《咖啡与啤酒完整文本阅读》精彩片段

，位置又不对；泵的工作原理是推动液体，而不是将液体从容器中抽出来。如果说这个圆筒是为了像虹吸壶一样将煮好的咖啡吸出来，这样的设计可能依然无效，因为没有空的冷却器产生真空把咖啡吸过来。

不过，你可以在家里制造一台虹吸咖啡机，这样就能煮出一杯完美咖啡，以你高超的咖啡冲泡知识，力压书呆子盖尔。

2.汉克

汉克对这种强效饮料情有独钟，不忙着缉拿毒贩时，他都会抽空躲在自家车库中酿造啤酒。

如果想成为一名精通家酿技术的大师，就必须彻底搞懂啤酒制作过程中的所有科学。

其中包括植物学、生物学、化学、生物化学、物理学、微生物学和工程学，各学科共同作用，才能成就一品脱完美啤酒。汉克在家酿造自己的原创品牌啤酒，无需掌握以上所有领域的知识，只需要具备基本常识，并在整个过程中留点神，就能避免新出炉的啤酒变成“酒瓶炸弹”，也就是突然爆炸的啤酒瓶。

这是一种由多种原因造成的真实现象，剧中对此的展示恰如其分。

汉克的居家酿酒爱好，是其性格中有趣又机智的一面。

他整天忙于追捕毒贩，这是一份压力巨大、肾上腺素爆表的工作，常常使他成为某些危险人物的目标。即使没有卷入沙漠枪战或躲避贩毒集团成员的爆头，他每天也要处理非法制毒及其造成的人身和社会损害。

不过有趣的是，汉克的缓解方式既然是玩解压阀，虽然这是一种曾经被美国政府明令禁止的爱好。尽管汉克的家庭酿造行为似乎是合法的，但我更倾向于将此视为中年期小叛逆。剧中镜头生动呈现了汉克的家用酿造设备，类似的细节展示还包括老白和小粉的房车实验室、炸鸡的超级实验室，以及盖尔的咖啡机。

老白是位一丝不苟的化学家，在制毒时似乎从来不会出错。相比而言，汉克则是一个心烦意乱的居家酿酒师。汉克在荣升同特勤副主管后请假一天，躲在家酿造啤酒以缓解升职压力，顺便压制自己的惊恐