我在五十年代囤粮养娃热门

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《我在五十年代囤粮养娃热门》精彩片段

昨天张秀芝抢“野鸡蛋”，结果里面爬出来的都是马蛇子，还吓到了婆婆，被公爹和当家的好一顿骂，她今天上工就提不起劲儿，除了干活不敢糊弄，其它的什么也没干，也没有关注张小英和李玫俩歇气儿的时候做了啥。
李玫快手快脚地往前赶着进度，很快就赶到了地头。她直起腰回头一看，除了张小英，其他人道夫被远远地甩在后面。
她脱了靴子，把裤腿卷起来，卷到大腿根，光着脚走到下水线里，慢慢往前走，仔细感觉着脚下的淤泥，很快就感觉到踩着一个硬硬的东西，她连忙弯腰伸手去摸，果然抠出来一个比手掌还大的蚶子。
张小英也脱了靴子下到河里，两个人分头朝着两个方向走，等大家都赶到地头的时候，她们俩已经洗干净脚穿上靴子，各自领着两个打结的套袖，走在回村子的路上了。
李玫婉拒了张小英的好意，没有要韭菜，她中午准备做一样新的吃食，叫做饭菜一锅出。
今天摸的蚶子都很大，李玫一共摸到十一个。
回到家，看到院子里有两篮子马齿苋，都洗得干干净净的。
李玫开了五个蚶子，把剩下的六个放在外屋水缸后面了，那地方阴凉，放两天也没事儿。
这五个蚶子里面个个都有珍珠，其中有两颗比黄豆粒还大呢，另外还有四个米粒大的，她都洗干净了，跟昨天的珍珠放在一起了。
园子里的野菜都薅干净了，李玫到院子外面找了一些荠菜，摘洗干净，跟蚶子肉一起下锅炒了，添了一瓢水，烧开。
又和了一些苞米面糊糊，用勺子舀了沿着汤上边锅内淋了一圈，待糊糊干定型了，用铲子戗到汤里，糊糊都淋完了，咕嘟一会儿，往汤里撒几粒盐巴，起锅盛到陶罐里。
“妈妈，你又做蚶子了吗？离好远就闻到鲜味儿啦！”建华跑得满头大汗，开心地拎着一捆马芨菜回来了。
后面的哥三个也紧随其后，每个人手里都拎着一捆马芨菜，或多或少，都是洗干净了的。
“是啊，做了面片汤，里面放了荠菜和蚶子肉丁。总吃苞米面糊糊也腻得慌，偶尔也得换个样子。”李玫笑着说。她现在越看这几个孩子越顺眼，自然而然的就想对他们好一点儿。
几个孩子都很捧场，把面片肉吃得干干净净。老四还问，“妈妈，咱们晚饭还吃这种面片汤吧？真是太好吃啦！”
“行啊。剩下的我老收拾，你们几个漱漱口，都上炕睡觉吧，小孩子得多睡觉才能长好身体，不然长大了像个小咸菜疙瘩似的，都娶不到老婆！”李玫一边洗碗一边对几个孩子说道。
“嗯呢。”几个孩子都听话的去漱口了。
李玫洗好碗，站在屋檐下看着孩子们今天新采的马芨菜，这么堆着也不行啊，可是没有东西晒啊，也不能直接铺在地上。
她想了想，就拿着镰刀出了院子，去西边小河边割了一些荆条回来，这个可以编筐编篓，当然也可以编晾晒干菜用的笸箩。但是编笸箩太费事了，她只简单地编了几个一米见方的平片，透气，还干净。
李玫也不要样子，好用就行。她把编好的三个方形晒扁并排铺在院子里，把马芨菜用开水烫断生了，捞出来沥干净水，均匀地撒在晒扁上面，她正专心致志地撒着，突然旁边伸出一双小手，原来是建国，她问，“你咋不去午睡？”
建国说，“妈妈也没有午睡，我睡醒了。”
李玫被这个九岁的孩子暖到了，她笑着说，“我歇气儿（劳动间隙短时间的休息）的时候可以眯一会儿的。咱家现在什么都缺，咱们又没有钱置办，只好缺啥就自己动手做啥，也甭管好不好看了，能用就行。”
建国点点头，“我知道的，妈妈，就像大喇叭里说的，自力更生，艰苦创业，自己动手，丰衣足食！对不对？妈妈。”
李玫拍手鼓掌，“太对啦！就是这样。咱们家分家出来就分到那么一点儿粮食，如果咱们再不想办法自救，等粮食吃没了，咱们就得饿肚子了！所以，咱们现在就得多多的晾些干菜。”
“我知道了，妈妈，我会带着弟弟薅好多好多的野菜！”梁建国对妈妈表决心。
李玫看着梁建国眼里闪烁的认真劲儿，心里又暖又酸。这孩子才九岁，却已经懂得为这个家操心，换在现代，这个年纪的孩子怕是还在父母怀里撒娇呢。
“好啊，那以后采野菜的任务，妈妈就交给你和弟弟们了。”李玫揉了揉他的头，掌心触到他刚剃过的青茬，扎得有些痒，“不过得记住，不能跑太远，洗菜的时候不要去水深的地方，知道吗？安全第一。”
“嗯！我记住了！”梁建国用力点头，小胸脯挺得高高的，像只刚学会打鸣的小公鸡，“我会看好弟弟们的，绝对不让他们乱跑。”
李玫笑着应了，低头继续把马齿苋摊开。阳光正好，晒在身上暖洋洋的，刚烫过的野菜散发着一股清冽的草木香。她忽然想起自己刚来时，对着这四个瘦得像豆芽菜的孩子满心抵触，可现在，看着他们努力想帮家里分担的样子，那份抵触早就变成了说不清的牵挂。"

豇豆仍然是靠墙种的，苋菜和生菜每样都种了一畦，每畦大约有十平米的样子。这菜不能一下子种太多，不然到时候吃不完就都老了，得轮换着种，保证常吃常有才行。
水缸里面的水已经见底了，她拎着水桶去池塘打水。池塘在村子的正南，距离她家得有将近一里来路。
家里只有一个水桶，还是那种老式的木桶，它本身就很有分量了，再加上一桶水，得有五六十斤。李玫拎着水桶快步赶到池塘，在台阶上站稳，弯腰打了大半桶水上来，两只手来回倒着拎回家，倒在水缸里，看着少得可怜！她只好任劳任怨地又赶往河边，拎了四趟水，上工的钟声就响起来了。
李玫甩甩酸疼的手臂，看见屋里屋外都已经收拾干净了，她把最后一桶水放在院子里，又把陶罐和洗脸盆都摆在院子里，把水桶里的水匀进陶罐和洗脸盆里一些，嘱咐建国，“看着点儿建平，别霍霍这些水，我是晒着给你们洗头的。你们闲着没事把后园子里的野菜都薅了，我要留着晒干菜用。注意不要伤了墙根的菜苗。听懂了吗？”
建国连忙回答，“知道啦！”
李玫嘱咐完建国，就回屋换了衣服，急忙赶往村东，小队长梁满堂就在村东的老槐树底下派活。
今天的劳动任务仍然是扶苗，梁满堂安排好了活计，社员们一起沿着田埂呼啦啦往南走，走过了昨天扶完的田块，人们开始按照队长的安排，有序地下到田里，每人占据一块田，开始认真地干活。
这个活一点儿也不能打马虎眼，因为站在田埂上，一眼望去，哪块田里有秧苗漂着、倒着，那是一目了然。
中途休息的时候，有的人坐在地头抽烟，有的人找个干爽的地方躺下闭目养神，有的人跑远一点儿去方便了，李玫则顺着两条田地之间的上水线薅野菜。她专挑那些不老也不嫩的野菜薅，那样的菜营养比较饱和，含水率不是太高，最适宜晾成菜干保存。
大家看见她采野菜也不奇怪，因为大家都知道她刚被婆家分出去单过，家里的菜园子还没有种出来，不采野菜他们家就没得菜吃。
就这样，一上午中间休息两次，李玫都在采野菜，今天采的都是水芹菜，她把采到的水芹菜用草绳捆成两大捆，每捆野菜足有十多斤。下工后，就把两捆菜往肩膀上一搭，掐着腰往家走，这样可比拎着省力多了。
回到家，屋门关着，屋后隐隐传来几个孩子说话的声音。
李玫把野芹菜放在屋檐下，转到屋后，就看见四个孩子蹲在屋后面的阴影里，正在挑野菜，他们已经把后面院子里的野菜都薅了。
李玫露出惊讶的表情，大声夸奖到，“你们几个真是太厉害啦！一上午的时间，就把这一片的野菜都薅干净啦？”
“嗯呢！我们还把这些野菜都分开了，这堆是马芨菜（马齿苋），这堆是车轱辘菜（车前草），这堆是苣荬菜，这堆是婆婆丁（蒲公英），这堆是荠菜，剩下这些我们不认识，就堆在一起了。”老三建民指着地上的几堆野菜对李玫说道。
李玫探头看了看，指着开着紫色小花的野菜说，“这个是紫花地丁。”又指着淡绿色小叶子的野菜说，“这个是附地菜，也叫黄瓜香。”说着就拿起一棵附地菜，在手心里揉搓，摊开手说，“你们闻闻，是不是有黄瓜味儿？”
几个孩子都凑过去闻，“真的耶，真的有黄瓜味儿！”
“好了，建国、建华，你们俩把菜拿到西边的河边去洗干净，分批拿啊，一次别拿太多。”李玫吩咐完就绕回前院，洗了一把水芹菜，切碎，放里半勺猪油，拌匀，又从盐罐里捏几粒粗盐，放菜板上用菜刀压碎，撒芹菜馅里搅匀，把馅料倒在几个碗里，空出陶罐来，挖了半罐子苞米面。
烧了两瓢开水，用开水把苞米面烫一下，揉成面团，抓一团放手心里拍扁，挖一勺馅料包成大菜饺子，贴在锅里，待所有的面和馅都包完，正好在锅里贴了一圈。盖上锅盖，大火烧开，不一会儿，呼呼的热气就从锅盖的缝隙往外冒。
家里没有钟表，李玫也不好掌握时间，就多烧一会儿吧，不然她怕烧不熟。
西边的小河，是从西北面的山上流下来的小溪汇聚而成的，蜿蜒曲折的，也没有多少水量，流到南面就汇进了灌溉水渠。
建国和建华一人挽着一个篮子，来来回回跑了三趟，才把那些野菜都洗干净了，就摊在两块破席子上晾着。
李玫把菜饺子铲进陶罐，又往锅里舀了一瓢水，大火烧开了，把沥干净水的野菜一样一样地分别烫成六七分熟，捞出来摊在席子上晾晒。本来是应该蒸的，可是他们家没有蒸帘，只好烫了。
真的是，啥啥都没有，啥啥都缺，干点儿活咋也这么难呢？！李玫叹息一声，这简直就是天崩开局啊！
慢慢来是不行的，时间紧迫啊！
“开饭啦！”李玫烫好野菜，把孩子们都招呼回来，一人一个大菜饺子，一面在锅里煎的焦香，水芹菜馅放了猪油，咸香适口，每个人都吃得非常满足。
一共贴了十一个大菜饺子，每个两个还剩下一个，李玫把剩下的那个掰开，给建国和建华一人一半，“你们俩个大一些，干活也多，多吃一点儿。”
两个小的也没有意见，“对，哥哥干活多，多吃一点儿。”
建国说 “妈干活更多，也多吃一点儿。”说着把自己的那半递到李玫面前。"