您还真不见外,啥都问。
林薇心里好笑,岔开话头,“我要的不少,两斤,您看行不?这枣糕两文一个,十块抵二十文。”
“行啊,怎么不行!”
家里那些卖不出去的次枣还有两麻袋呢,能换回这么实在的糕点,划算。
林薇提着换来的红枣,脚步轻快地往家赶。一进院,便风风火火地忙开,先是取出一斤红枣,仔细淘洗干净,然后坐在小凳上,一颗颗掰开,灵巧地剔出里头的核。
周秀兰见她这般急切,凑过来问:“这是要做什么新花样?”
“娘,我想试试用红枣做枣糕。若能成,明儿个就能添样新品去卖。”
周秀兰一听,眼睛也亮了,洗了手便挨着坐下,一起剥起来。母女俩手指翻飞,不一会儿,粗瓷碗里便堆起尖尖一碗红艳艳的枣肉。
随后林薇将枣肉倒进小锅,添水煮软,然后捣成泥,加了荞麦粉,又放了点红糖,红糖还是专门去田婶子家用地枣枣糕换了一点。最后和成面团,加上老面引子,等着发酵。
下午时林守义父子回来了,地枣煮好时,那团红枣面也发得差不多了。
林薇将面团揉匀,上笼开蒸。
不一会,院子里就弥漫着醇厚混着枣香的味道。
现在家里最让人期待的就是林薇做的新吃食了,每次都有惊喜。
林薇揭开锅,腾起白茫茫的水汽。她伸手按了按,蒸得蓬松绵软,成色正好。一家人顿时围上来,各自掰了一小块送进嘴里。这红枣枣糕与地枣枣糕的风味全然不同,甜得温润醇厚,枣香浓郁,却没有地枣那腻口的甜。
“怎么样,能拿出去卖吗?”林薇问。
“能能能,一百个能!”林志诚抢着嚷道。
“你这小子,哪回不说能卖?”
“可它就是好吃啊!”
林守义细细嚼着,“薇儿是打算明天卖这个?”
林薇点点头,“今天换的红枣,大概还能做三十来个。我算了下,一斤红枣加一斤荞麦面,能做二十个枣糕。品相差的红枣,十文一斤应该能收到,比城里二十文一斤的好枣便宜一半。这般算下来,二十个枣糕的本钱就是红枣十文,荞麦面五文,红糖少放些,算两文,统共十七文。若二十个枣糕卖四十文,那还有赚头。虽然比地枣枣糕成本高,可要是卖开了,也能赚。”
她眼里闪着光,“明儿我跟爹去县城,先试试好不好卖。”
这天早上,林薇和周秀兰一同早早起身,将枣糕蒸好。今天一共做了三十块红枣枣糕,先到县里卖卖试试水。
到了县城市集后,林薇先拿了给陈掌柜的四十块枣糕,又拿了十块红枣枣糕,先去给陈掌柜那边送去。
午后的说书馆,看着比往常更热闹几分了。陈掌柜也比平时都忙碌了几分。
林薇笑着走进去,“林掌柜,生意越发兴隆了啊。”
陈掌柜一见是林薇,立刻迎了上来,脸上笑开了花。
“哎哟!林姑娘,你可来了!正念叨你呢!” 陈掌柜的声音透着难得的热情,甚至亲自引着林薇往安静的角落走,这待遇可非同一般。
林薇心下有些诧异,温声道,“今天照常给您送货,顺便让您尝下新样式的枣糕,可以的话,留几块试试,您看成不成?”
“成!太成了!” 陈掌柜没急着看新品,反而压低声音,带着几分兴奋,“丫头,你是不知道,自打卖了你的枣糕,我这儿可算是出名了,不光是老客人夸,还引来了不少新客人,你瞧,”他悄悄指了指大堂,“现在来我这儿听书的,不要一碟枣糕,就像是少了点什么似的。这茶点配枣糕,现在已经成了我这说书馆的独一份风味了!”"